1.小型真空包裝機(jī)在使用之前需要掌握的知識(shí)點(diǎn)還是比較多的，只有你了解了這些基本的信息才可以更好的使用它。首先對(duì)于用戶(hù)來(lái)說(shuō)，你要知道的小型真空包裝機(jī)將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后，完成封口工序。所以說(shuō)起到了很重要的作用呢。當(dāng)然在使用的時(shí)候除了我們?yōu)榇蠹艺f(shuō)的這些以外，它很好的排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品變質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)的話在操作小型真空包裝機(jī)的時(shí)候?yàn)槠髽I(yè)帶來(lái)的好處是采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，這樣的話那就會(huì)避免食品減重、失味，又可防止二次污染。

2.另外，在使用小型真空包裝機(jī)的時(shí)候還有一些其它的好處呢。比如說(shuō)小型真空包裝機(jī)它的內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時(shí)，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。對(duì)于使用者來(lái)說(shuō)的話大家還需要知道的是它的外抽式包裝機(jī)自袋的開(kāi)口處插入排氣管，打開(kāi)抽氣閥，真空泵開(kāi)始抽氣，然后封口。若要是有充氣的話，那么我們的建議是大家也都是可在抽氣后通過(guò)充氣閥充入所需要的氣體，然后再封口。所以說(shuō)掌握正確的方法操作的話才不會(huì)有問(wèn)題的。當(dāng)此機(jī)械結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，但真空度不太高。如用呼吸式，則可達(dá)到較為理想的效果。當(dāng)然該設(shè)備它在包裝時(shí)，將裝有物品的塑料袋放入真空室，合蓋抽氣，達(dá)到預(yù)定的真空度后，這設(shè)備它的真空度高，可以根據(jù)需要調(diào)整真空度，是目前應(yīng)用較多的一種。